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¿ALGUNA VEZ TE HAS PREGUNTADO
DE DÓNDE VIENE LA SAL Y CÓMO SE PRODUCE? PUES AQUÍ
TE LO VAMOS A CONTAR, YA QUE VISITAMOS LA SALINERA “EL MACUILIS”
QUE SE ENCUENTRA EN CONCHAGUA, LA UNIÓN
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Paso 1
El primer paso que se hace es obtener el agua del estero El
Tamarindo a través de una compuerta hecha de forma
artesanal que regula la entrada del agua al tanque. |
Paso2
Luego se pasa un poco de agua a un zanjo y ahí permanece
por lo menos 15 días. |
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Paso 3
El agua se deposita en tres calentadores.
En el primero, el agua permanece tres días y alcanza
una temperatura de ocho grados centígrados.
El segundo calentador actúa sobre el agua por dos días
y aquí la temperatura sube a 12 grados centígrados.
En el tercer calentador, el agua permanece solo un día.
Aquí la miden con un termóme-tro hasta que alcanza
una temperatura de 20 grados centígrados. |
Paso 4
Una vez el agua está caliente la depositan en una
poza central que abastece por medio una cañería
los depósitos de donde se obtendrá la sal
llamada “nailon”.
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Paso 5
Los “nailon” son unos plásticos largos
en donde pasará el agua por lo menos dos días.
Pasado ese tiempo, el agua se evapora, quedando la sal en
terrones.
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Ahora ya conoces de dónde viene la sal que
todos los días está en tu mesa. Pero no abuses
de ella, ¡eh!
Los trabajadores recogen la sal por medio de unos
cepillos. |
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