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La Libertad

 

 


Fiestas patronales

La Libertad celebra con devoción y entusiasmo
sus fiestas patronales.

Nuestra Señora de Santa Ana

Nueva San Salvador: (cabecera), del 16 al 25 de diciembre, en honor al nacimiento del Niño Jesús.

Tepecoyo: 1 al 6 de enero, en honor de San Esteban Mártir.

Colón: 13 al 15 de enero, en honor del Cristo de Esquipulas.

San Matías: 22 al 23 de febrero, en honor de San Matías.

Nuevo Cuscatlán: 18 al 19 de marzo, en honor de San José.

• San José Villanueva: 18 al 19 de marzo, en honor de San José.

Chiltiupán: 24 al 25 de abril, en honor de San Marcos Evangelista, y del 1 al 4 de agosto, en honor de Santo Domingo de Guzmán.

Teotepeque: 28 al 29 de junio, en honor de San Pedro Apóstol.

Jayaque: 18 al 26 de julio, en honor de San Cristóbal.

  Talnique: 22 al 25 de agosto, en honor de San Luis Rey de Francia.

Comasagua: 15 al 21 de septiembre, en honor de San Mateo.

Huizúcar: 27 al 21 de septiembre, en honor de San Miguel Arcángel.

Zaragoza: 11 al 12 de octubre, en honor de Nuestra Señora del Pilar.

Jicalapa: 19 al 21 de octubre, en honor de Santa Úrsula.

Ciudad Arce: 1 al 8 de diciembre, en honor de la Inmaculada Virgen de Concepción.

Ciudad de La Libertad: 7 al 8 de diciembre en honor de la Inmaculada Virgen de Concepción.

Sacacoyo: 7 al 9 de diciembre, en honor de San Simón.

San Pedro Tacachico: 12 al 14 de diciembre, en honor de San Pedro Apóstol.

Quezaltepeque: 15 al 25 de diciembre, en honor de San José.

Tamanique: 19 al 21 de diciembre en honor de la Virgen de la Paz.

San Juan Opico: 24 al 27 de diciembre, en honor de San Juan Evangelista.

Antiguo Cuscatlán: 26 al 28 de diciembre, en honor de los Niños Inocentes.
 

En La Libertad existen diferentes platillos típicos que se comercializan casi a diario en restaurantes, mercados y merenderos.
En este departamento vive gente de diferentes partes del país que prepara los mismos platillos de variadas formas.
Entre los más populares están las pupusas, los tamales, los pasteles, los nuégados y otros. Entre las bebidas están el chocolate, el atole shuco, el chilate y el café de maíz.



Dulces típicos

Café de maíz


Ingredientes:

1 libra de maíz.
1/2 libra de café en grano.
Canela al gusto.


 

Procedimiento:

1- Se debe salcochar el maíz por unos 30 minutos, luego se lava y se escurre. Cuando el maíz esté seco se pone a tostar sobre un comal. Lo mismo se hace con el café, con la diferencia de que este se tuesta hasta que los granos estén negritos.

2- Después se revuelve el café y el maíz y se deja en el comal por unos cinco minutos.

3- Luego se muele y se deposita junto con la canela en un recipiente plástico o de vidrio para guardarlo.
Para preparar la bebida debes echar dos cucharadas en una taza de agua y ponla a hervir. Déjalo enfriar.

 







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